マルゲ サピエンス 2011

#シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 マルゲ　サピエンス　2011 マルゲは1870年にアンボネイに創立され、1905年から瓶詰めを始めた歴史あるドメーヌで、オーガニック認証・デメター認証を取得しています。 5代目当主ブノワ・マルゲが自ら手掛けるワインの中で最も情熱を注いでいるのが、最上級キュベの「サピエンス」。 完全なる自然派のメソッドで造られた初のプレスティージュ・シャンパーニュであり、ブノワ・マルゲ、ブノワ・ライエ、ヴァンサン・ラヴァル、ダヴィッド・レクラパールら、ビオディナミを実践する4名の偉大な造り手による共同プロジェクトです。 ダヴィッド・レクラパールのシャルドネ、ヴァンサン・ラヴァルのムニエ、ブノワ・ライエのピノ・ノワールをアッサンブラージュし、ブノワ・マルゲのセラーで醸造します。特別な森から厳選された高級木材を用いた一級の木樽で2年熟成させ、瓶内二次発酵を経て収穫から9年後にリリースされました。 熟した果実のピュアで凝縮感のある熟成香に、レモンやヘーゼルナッツの風味がほのかに感じられます。ピュアでフレッシュかつフルーティな味わいは、熟成により複雑味も帯び、非常にエレガントでバランスがとれています。完成度の高いフィネス際立つ1本。 【注意】 ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。